手把手教你如何做出三亚度假酒店里的海南鸡饭
NO.1 制作海南鸡饭，要提前准备好大蒜和生姜、葱、马兰香叶，量要稍微大一点，蒜和姜在油中烹炸，再将一把葱卷起来，以及马来人叫“马兰”的香叶，一起塞进鸡肚子中。
NO.2 食材准备就绪，然后再煮一大锅水，水开后加入一匙盐;水再开，再加盐，限度根据个人的喜好而定，不用太纠结用量。鸡外皮抹上一层盐，把鸡放入汤中，烫5分钟，捞起，过冷水，水再开时，再烫一次。冷热交替，有利于肉质口感的提升。
NO.3 烫过鸡的水表面浮着一层鸡油，用它放入锅中炸香干葱，再把米放入锅中炒一炒，推荐泰国进口的香米，粒粒饱满鲜香。炒过的米放入另一个锅中煮，煮饭的水也是用刚才烫鸡的汤。用一半汤煮饭，另一半加入高丽菜和冬菜一起煮，当然蔬菜可以按自己的喜好来，比如冬季干燥我们可以放些胡萝卜补充维生素A，放些柠檬片，补充维生素C，但是配汤的味道就因材而异啦。
NO.4 用鸡汤煮出来的泰国香米饭，香气扑鼻不说，还包着一层鸡油，发出诱人的光与色，此饭方能称得上正宗。吃时淋上酱油，单单是白饭已是天下美味。偶尔在饭中吃到炸得略焦的干葱粒，神仙般的体会。
NO.5 大功告成，一盘美味的海南鸡饭就做好了，快在男友面前撒撒娇，说你做饭好辛苦哦!
