作者：star 来源：时尚网 发布时间：2015-01-05 浏览量：次

摘要：近日，作为 McCafe 这个概念最早的试验场，澳大利亚又目睹了一次它的转型。麦当劳将一家位于悉尼 Camperdown 地区，开张于 1990 年代的 McCafe 早期独立门店进行了全面升级，取名 The Corner 并配套全新的 logo。从就餐环境到店面风格，它都跟原本 McCafe 的形象完全不同。而除了一如既往的销售咖啡、甜点和面包外，The Corner 还每日更新菜单，售卖包括粗粮沙拉、草莓奶油汽水在内的更像简餐而非快餐的食物。

　　你也许对麦当劳旗下的咖啡品牌 McCafe 并不陌生。
　　1993年，McCafe的第一家门店在澳大利亚开张，之后它开始走向全球。如今不论是单独成店还是安插在麦当劳门店的一个角落，全球 McCafe 的数量已经超过了2000 家。

　　近日，作为 McCafe 这个概念最早的试验场，澳大利亚又目睹了一次它的转型。麦当劳将一家位于悉尼  Camperdown 地区，开张于 1990 年代的 McCafe 早期独立门店进行了全面升级，取名 The Corner 并配套全新的 logo。从就餐环境到店面风格，它都跟原本 McCafe 的形象完全不同。而除了一如既往的销售咖啡、甜点和面包外，The Corner 还每日更新菜单，售卖包括粗粮沙拉、草莓奶油汽水在内的更像简餐而非快餐的食物。

　　在如今有机生态农业的大潮下，通过 McCafe 这个子品牌迈出自己转型的第一步也看起来是一个成本不高也颇为明智的战略。
　　今年 8 月，麦当劳遭遇了 10 年以来最糟糕的单月销量跌幅，亚洲、中东和非洲市场的销量下跌 14.5%，美国地区下跌 2.8%，而全球的下跌幅度也在 3.7%。食品安全当然是一个问题，但重要的是，麦当劳自生产品的结构缺陷和食品潮流的转变也为它周期性的问题。而这大概也解释了为什么我们能够频繁的在这几个月看到关于麦当劳精简菜单、升级品牌的新闻。