【L’abeille】 蜜蜂餐厅 的浪漫之夜 ♪
————————————————
L’abeille，位于巴黎十六区的
香格里拉酒店中三家餐厅的其中一家。
这家餐厅的法语名字是蜜蜂的意思，
名字来源于拿破仑的帝王徽章。
——————————————————
▶ 正式营业经过一年的时间便获得米其林二星的评级 。◀
☑ －特点一：厨师在制作菜式时非常的注重时令食材的应用，而且极具创造力，并且正如他的名字，很多菜式里都运用到了蜂蜜。并且装潢也以黄色作为点缀。
☑ －特点二：有很丰富的藏酒，想找好酒的可以去试试。
☑－特点三：并没有严苛的着装要求，穿缀优雅舒适即可。
【 关于＼ 行政主厨 ＼ Christophe Moret ＼】
◐ 行政主厨 Christophe Moret ◑
Christophe曾与主厨Bruno Cirino于圣让德吕兹大酒店共事，在与主厨Jacques Maximin配合于1989年在Nice Théâtre服务之前曾服务于Château Eza。自1990年起，他还曾于摩纳哥三星级餐厅Louis XV担任知名大厨Alain Ducasse的助手。
Christophe的开阔思维和好奇心是引领他成为皇家蒙索和59 Poincaré副总厨的重要因素。后来，他于1998年成为巴黎Spoon, Food & Wine的总厨，并因善于融合来自世界各地的佳肴与风味而闻名。2003年，他担任三星级餐厅Alain Ducasse au Plaza Athénée总厨。七年后，著名的拉塞尔向他伸出橄榄枝，邀其成为这间米其林二星级餐厅的总厨。现在，Christophe即将加入巴黎香格里拉大酒店，将他的丰富创造力和全新浪潮融入到酒店的美食中。
为了保证菜品的质量蜜蜂餐厅
一般都选择当季最新鲜的时令菜肴，
✔ 以下是2015年春季菜单：
● 2015 春季 贝类／鱼子酱
蜘蛛蟹和花椰菜 搭配微妙的果冻osciètre鱼子酱 65€
烤龙虾，桃子腌制桑格利亚汽酒，以及美味的果汁 80€
烤面包，白芦笋和蘑菇，配«Château-Chalon»的酒 85€
● 前菜
细腻的皇家海胆搭配黄金鱼子酱 85€
水煮虾，香姜／酸橙肉汤 70€
鸭肝配«Montmorency»樱桃酸辣酱，烤奶油蛋卷 65€
油炸青蛙，鸡油菌和杏仁，熏乳制品 68€
熏鲭鱼和贝类/含碘肉冻 60€
● 鱼类和贝类
红烧鲈鱼，菠菜和贝类 85€
烤海鲂，白菜和柑橘 70€
«aiguillettes»多宝鱼，焦糖茄子，«àladiable»酱 80€
● 肉类
«Racan»干草烤乳鸽，焦糖洋葱，豌豆 75€
«RexduPoitou»兔肉，洋蓟和砂锅蚕豆 65€
脆皮羊肩，有机椰子奶 80€
● 2015春季套餐 230€
厨师精选4个菜肴包括奶酪和甜点
● 品尝套餐 195€
厨师精选4个菜肴包括奶酪和甜点
坐落于名流富豪群居的十六区的香格里拉饭店，这座以凡尔赛宫为蓝本的百年官邸是拿破仑的侄孙Laurent Bonaparte王子于1896年打造的私宅，无论是家具，水晶吊灯，壁画以及雕像和阶梯，都充满了法式宫廷风情。客人可以感受到贵族的生活气息。
对于2013年重新开幕的L’abeille餐厅，多数法国食评家对其都是正面的肯定评价，评论他们的料理中什么都不多，却是什么都有，外表极简，内涵丰富，是值得去欣赏发掘其中的巧思与创意的。
｜ 地址 ： 10 Avenue d'iena Lobby Level, 75116 Paris ｜
｜ 营业时间 ： 19:30 – 22:30 （周二至周六） ｜
｜ 电话 ： (33 1) 53 67 19 90 ｜
