话说LV卖包子到底是怎么回事儿呢?其实在2014年,奢侈品集团LVMH就把目标锁定在了中国餐饮业。LVMH通过旗下私募股权基金L Capital Asia,斥资1亿美元收购了中式餐厅翡翠餐饮集团(Crystal Jade)逾90%股权。
这个翡翠餐饮集团由曾经踏足钟表业的香港商人叶耀东在1991年创立,主打粤菜、面条、包子和烘焙制品等。其旗下品牌包括了翡翠酒家、翡翠饭店、翡翠小厨、翡翠拉面小笼包等,共计一百多家分店,LV就是这么演了一出卖包子的戏码。
说到这不得不得就是Prada了!同为奢侈品牌的老朋友怎么能不跟上这股跨界潮流呢?
Prada
Pasticceria Marchesi 老店
Pasticceria Marchesi 历史照片
新店由著名建筑师罗伯托·巴奇奥基 (Roberto Baciocchi) 操刀设计,沿袭了 Marchesi 糕点在米兰圣玛丽亚阿拉波塔街11/a号地标性店面的经典氛围与古老魅力。全新店铺占地面积120平方米,室内空间和家具均流露出精致考究的气息。从街道上望去,其石头外墙上嵌有 Marchesi 糕点的经典金叶标志,两扇具备白色遮阳蓬的玻璃橱窗内摆满了各种产品,透过橱窗,明亮的店内空间尽收眼底,令人不禁想起 Marchesi 在米兰的传统店面。
在将近两个世纪的时间里,Marchesi 在打造精美甜点、别出心裁的蛋糕、蓬松羊角面包和创意浮雕图案巧克力方面取得了卓越的成就。现在,所有这些拥有悠久传统的“老字号”产品 (其中包括一些新产品) 已经开始在这间新店内上架出售。38个光线充足的透明水晶壁龛和樱桃木柜台上均摆满了 Marchesi 糕点店著名的甜食,让顾客仿佛置身于一个华丽的彩色糖果盒。
餐厅内的装潢以深色木质作为基调,依旧延续GUCCI奢华简单的风格,一片土豪金闪瞎眼!从家具到餐具,全都是 Gucci Ginza Only 的独创产品。不过除了墙面挂着和正餐餐布上绣的“1921 Gucci”字样外,置身于其中的食客很难找到其他与Gucci品牌直接挂钩的显性标记。
菜单为意大利风味,午餐消费人均约150元,晚餐则在300元左右,另外还有10%的服务费。虽然是奢侈品大牌的餐厅,但是比起它昂贵的手袋饰品,这样的餐厅标价真的是一点都不贵呢!
1921 Gucci还是相当人性化的,早前就为急欲拔草的食客打开了一扇窗,每天下午3点至5点的下午茶无需预约,先到先得。但哪怕是如此餐厅还是排起了长廊,食客们络绎不绝。
1921 Gucci餐厅内有一个长约2米蛋糕柜台,里面的蛋糕是顾客唯一可以不用排队即可外卖的食物,按照不同尺寸,价位在200-400元之间。
1921 Gucci目前四人桌有7张,两人桌9张,而在露台上的餐桌由于夏天室外高温尚未开放。也就是说在高峰时期,餐厅除吧台外最多能同时接待46位顾客。 来自小编宝宝的温馨提示 :想要去一尝滋味的看客宝宝们注意了,预定最少要等上两周,因为真心的太过火爆了!!谁叫它是Gucci而国人又太爱吃呢!!
餐厅越难订,大家就越想去!人性使然,你们懂得~
香奈儿开在东京银座的旗舰店相信早已是各位香奈儿信徒们必去的朝圣地之一,而位于大楼10楼的全球唯一一家香奈儿餐厅Beige Alain Ducasse Tokyo。不仅餐厅每一个细节都完整呈现香奈儿的时尚哲学,更有法国国宝级大厨阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)的“米其林二星”加持,实为到访东京不可错过的餐饮选择。
每一家标签“Alain Ducasse”的餐厅,都在融合传统与创新的美食之中,打造出迥异的风格与气氛,这间与Chanel跨界合作的餐厅也不例外。餐厅以Coco Chanel 本人最爱的颜色米色( Beige)命名且作为主色调,并且将她毕生强调的美学理念“简单与优雅”发挥到极致,不仅体现在餐厅的室内装饰上,更完美融合在每一道料理的设计制作中。
餐厅的室内装饰由负责设计全球香奈儿精品店的彼得·马里诺(Peter Marino)操刀,“简单优雅”的Chanel美学被贯彻到底。素净的米色作为餐厅的主色调,没有繁复的水晶吊灯,只有薄薄一层的地毯,沙发、靠垫和桌布等都采用了香奈儿最经典的粗花呢(Tweed)布置,而菜单及座位隔板也都经过特殊处理,打造出粗花呢的质感和纹理,营造出统一的整体感。
Chanel经典的“双C”标志也被大量运用到餐厅装饰的细节上,让人充分过足Chanel瘾。甚至当两张椅子背靠背时,就是经典的双C标志。
Chanel不只想玩餐饮概念,更着力于在味道上下工夫。重视季节性食材是法国烹饪的基本精髓,行政总厨Kei Kojima考虑最多的就是食材,如何将每一道食材最原始的味道发挥到极致。
走进the Polo Bar,传统美式复古氛围映入眼帘。全木质装修配合复古灯具散发出来的琥珀色的灯光,一下子让人仿佛穿越到美国旧时代的氛围,让人倾心不已。the Polo Bar内每一处都是充满心思,如客人坐的餐椅,这是由传统马鞍皮革制成的;墙壁上悬挂的是美国艺术家Henry Koehler所设计的马球比赛风格的壁画;餐厅随处可见各类与传统马球运动相关的艺术装点,就好像你看到壁炉上的那个马球奖杯;各类餐具上也是和Ralph Lauren的品牌内涵紧密项链,喝着带有马球图标的饮品,吃着传统美式食物好不自在。
The Polo Bar以传统美国菜式奉客,当中不乏Ralph Lauren的最爱。Ralph Lauren说:“我选了一些人们真正喜爱的菜式,这些美馔会令他们一再回味光顾。”时令菜式包括爽脆羽衣甘蓝沙律、蟹饼和咸牛肉三文治、牛扒及招牌汉堡(Polo Bar Burger),年中不同时间还会供应Ralph Lauren于科罗拉多州Double RL农庄饲养的肉牛。
主打甜品包括选用Ralph’s咖啡自家制作的Ralph’s Coffee Ice Cream。鸡尾酒选择亦不少,包括经典饮品、各类葡萄酒和其他佳酿。
The Polo Bar的侍应全部穿着特别设计的Ralph Lauren法兰绒西裤、刺花皮鞋及格纹真丝领带。
Ralph Lauren的创始人拉尔夫·劳伦似乎对餐厅的话题性大不大并不在意。他在接受《纽约时报》的采访时说道:“让这个餐厅成为所有人的谈资可不是我的目的。但是如果你来过以后,每周都想来,那我就成功了。”这恐怕是奢侈品牌餐厅得以生存的长久之计。